2010年12月22日

水戸の元祖あんこう鍋 山翠のご紹介☆ あんこう鍋は今が旬

元祖あんこう鍋 山翠(さんすい)は、水戸を代表するあんこう鍋の名店です。
水戸駅から少し離れた泉町に元祖あんこう鍋 山翠はあります。
水戸駅・北口から大工町方面行のバスに乗り、泉町1丁目下車で徒歩3分くらいです。

あんこう鍋

アンコウは吊るし切りが基本で、まな板の上ではツルツルと滑ってよく切れないからです。
鮟鱇のアンキモは、漫画の『美味しんぼ』にも登場した珍味です。
あんこう鍋は茨城県を代表する料理のひとつです。

また最近は、あんこうのドブ汁というの料理も人気があります。
ドブ汁というのは、あんきもを鍋の中でほぐした料理で、見た目がドブのよう、というネーミングですが、味は絶品です。
あんこうのドブ汁は、元々漁師の賄料理で、それをお店でも出すようになったものです。

母乳を飲んで育った子供は頭が良くなるそうですが、あんこう鍋もコラーゲンがたっぷりで美容と健康に効果的です。

元祖あんこう鍋 山翠

住所
〒310-0026 茨城県水戸市泉町2丁目2番地40号

TEL:029-221-3617

FAX:029-227-3787

営業時間 
月〜金曜日 AM11:00〜PM2:30 PM5:00〜PM9:00(最終オーダー)
土・日・祭日 AM 11::00〜PM 9:00(最終オーダー)

定休日 火曜日

最寄り駅
JR常磐線水戸駅 徒歩15分

高速道路
常磐道水戸インターから20分



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posted by 安富かおり at 12:41 | Comment(0) | TrackBack(0) | 茨城の観光名所・名店
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